关茶宣布完成顺为资本领投的数千万A轮融资,用抹茶IP塑造休闲食品品类
i黑马 · 2018-08-15 14:40:00 · 热度:加载中...
现在是国内做真正的产品品牌最好的时代。

关茶宣布完成顺为资本领投的数千万A轮融资,用抹茶IP塑造休闲食品品类

2018-08-15 14:11关茶、抹茶、融资、休闲食品、IP

i黑马讯 8月15日消息,关茶宣布于近日完成数千万A轮融资,由顺为资本领投、华映资本及多战略方跟投。关茶创始人小关表示,本轮融资将主要用于打造爆款产品、团队升级、门店扩张。

围绕抹茶IP进行多元开发

近几年,抹茶作为一个曾经的“小众品类”正逐渐走向主流视野。“抹茶已经不是一个食品品类,它是一种视觉和文化符号、一种口味IP。”小关说。

通过“抹茶IP+食品品类”的模式,快速使品牌在消费者心中形成认知。以一个IP串联多单品的方式,保持产品持续创新的活力。这也是关茶一直在探索的路径。

顺为资本副总裁张志坚告诉记者,目前,我国休闲食品市场规模正在快速增长,且仍然存在较大的发展空间。其中,18-35岁的年轻中产阶级正在成为消费主力,愿意为提升品质增加消费,注重品牌的品味和设计感,同时他们也更加注重食品美味+健康的统一与结合。“抹茶具备天然健康元素,也是最受年轻中产阶级喜爱的口味之一。关茶以抹茶为切入点,附着在各类休闲食品上,有着很好的品类延展性。”

品牌升级:线上爆款打头,线下布局自有渠道

多个爆款产品,为关茶品牌打下了良好的基础,在小关看来,“现在是国内做真正的产品品牌最好的时代”。

她回顾国内休闲零食的发展历程,主要有四个阶段:第一个阶段食品加工厂直接出货进入流市场,无产品无品牌;第二个阶段大单品品牌占领全渠道;第三个阶段出现了三只松鼠、百草味等借势电商红利诞生的休食品牌;第四个阶段是产品品牌时代,以口味、文化符号、食材为IP的品牌崛起。

关茶以抹茶IP串联多类产品的产品模式,满足了消费者的不同需求,使得品牌能投入到各种多元的渠道中,并且得到不同类型工业的支持,也使得关茶在过去两年中开发了50多个SKU。

对于接下来一段时间的品牌规划,小关表示,线上将运用爆款逻辑,降低产品推新速度、但持续打造爆款;线下将提高门店的更新速度,达到饮品及甜品每月迭代一个新品。

线下方面,关茶现已摸索出三种线下门店模型:一是10平米左右的关茶MINI店,位于商场中岛或柜台,以售卖包装食品和3种不同抹茶浓度和风味的意大利手工冰淇淋为主,能达到上万坪效;二是30平米左右的关茶SOLO店,位于商场中岛或边厅的新零售空间,集合包装食品、饮料、甜品以及冰激凌等,坪效可达5000-8000元;三是关茶品牌体验店,打造抹茶博物馆概念,除售卖外,更多将普及抹茶文化、为用户提供创新体验活动。

“对于一个以产品为驱动力的消费品牌来说,要重视用户,过去的渠道品牌因为不是自建渠道,用户数据沉淀到别人的渠道里,并不能对品牌和产品设计产生太多价值。我们要搭建微信和门店打通的会员体系,通过用户运营,靠时间和口碑积累,形成关茶的品牌价值。”小关说。

据悉,今年年底,关茶将落地25家直营门店,明年3月底将达40-50家。

对于零售食品品牌的发展空间,华映资本投资总监姜志峰认为品牌是否有差异化至关重要,“赛道同质化严重的产品将面对挑战”;此外并非所有品类和场景都适合做品牌,“关茶找到了非常好的切入点,一方面在整个线上营销、获客以及产品定位定价都相对成熟,另一方面线下门店体系也越发规范化,可以快速铺开;团队也不断完善,有相应的高管可以操盘。”

关茶北京五道口购物中心店

目前关茶核心管理团队有三位北大光华管理学院MBA,分别来自中粮、华彬等知名快消集团高层;线下运营团队来自星巴克、必胜客,拥有十四年线下店面运营管理经验;中层管理团队来自蒙牛等知名品牌。

不做流量做产品

据悉,关茶也将启动更多的跨界合作与运营。2018下半年,关茶和食品设计师王晓龙将联手清华大学打造“美好食品实验室”。未来关茶将把产品中心打造成一个开放式的平台,联合清华大学一同满足校园创意孵化需求、跨行业品牌个性化定制需求以及行业升级需求。

小关介绍,“关茶想通过美好食品实验室,把想要进入食品行业、或是想要改变食品行业的人串联到一起,整合各行业资源,使得经验价值能够传递交流,碰撞出更好的创意,并实际地提升人们的生活品质。”

谈及品牌的长远发展,小关指出不单单要把关茶做成一个流量品牌,或者渠道品牌。“我们生活在一个最好的时代,但这个时代有点浮躁、有点心急,它在追逐流量的时候总会忘记产品。我想沉下心来做一个真正有价值的好产品和好品牌,我给关茶准备好了足够的耐心,而且我足够年轻。”

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